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[美味厨房] 饺子是热水下锅还是冷水下锅好?很多人都做错了,难怪饺子总破皮

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发表于 2017-9-27 14:51:02 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
很多人都喜欢吃饺子,不管什么馅料的饺子,一口一个,吃在嘴巴里别提多幸福了。那么,煮饺子的时候,究竟是用冷水煮还是热水煮好呢?相信大多数人,都是在将水烧开后再放饺子吧?
而且习惯这样做了很多年吧?其实这种做法也不完全对。煮饺子是用热水还是冷水?关键还是得看是吃什么饺子!下面就给大家分享一些煮饺子的小秘诀。
一。新鲜饺子,但如果是自己在家包的那种饺子的话,那就必须要等到水烧开了之后,再将饺子下锅。
二。速冻饺子,如果是在超市里面买的那种速冻饺子的话,那就要用冷水煮了。因为用热水煮速冻饺子,容易导致饺子皮熟烂了,里面的馅料还是半生不熟,这也就是卫生么很多人在煮完速冻饺子后,饺子皮破皮了,反倒责怪起饺子不够好的原因了。
不管是下速冻饺子还是现包的饺子,在饺子下锅之前,可以先在水里加一适量盐,搅拌均匀之后,再将饺子下到锅中,并用锅铲搅拌一下。
如何防止饺子粘锅盖?水煮开,打开锅盖加入少许凉水,再转中火煮,水煮开后再加点凉水,总共连续三次,这样不管是煮哪一类的饺子,煮出来都不会粘锅,破皮了。
装饺子盒它可以有效的收纳饺子,你也可以在水烧开之前,使得饺子更易于安置和摆放,那么这个神奇就太适合你了。
面大师硅胶和面袋每一次家中在包饺子时要准备的东西总是特别的多,尤其是在和面的时候,一不小心,面粉到处乱跑,还是给妈妈备上一款揉面袋吧。
饺子盘可爱鱼型饺子盘,头部当做醋碟或者蘸酱盘,身体有效过滤食物多余汤汁,寓意年年有余,让你忍不住爱上它。
绞肉机家用在为吃饺子吃包子等制作馅料而烦不已?要是一样一样的用手拿着菜刀剁确实是费事费力。

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